En pratique, comment éviter les acides gras Trans ?
On l'a vu, les acides gras trans (AGT) sont partout: dans les produits d'origine naturelle comme les produits laitiers (beurre, lait) et dans presque tous les produits industriels comme les viennoiseries, pâtisseries, biscuits, céréales du petit-déjeuner, plats cuisinés, pâtes à tarte, nuggets, pizzas, biscuits apéritifs, margarines...
Autant dire que nous en mangeons tous les jours et en grandes quantités. Quand on sait les dangers pour notre santé (maladies cardio-vasculaires, diabète et même cancers), il est temps d'agir !
Les conseils de ANTI-AGE-BIO.com sont basés sur 2 constats :
- Aucune réglementation n'oblige l'industriel à mentionner la présence de graisses trans. Mais lorsque vous lisez la mention "huiles végétales partiellement hydrogénées", comprenez que le produit contient des graisses trans. (L'allégation "graisses hydrogénées" est quant à elle obligatoire).
- L'Agence Française de Sécurité Sanitaire (Afssa) recommande aux industriels de limiter la teneur en AGT à 1g/100 g de produit sous sa forme consommée. La limitation par produit est une chose, le problème est que nous consommons au quotidien, de plus en plus de produits industriels. Où en sommes-nous réellement par jour ? Les adolescents, par leur consommation excessive de pizzas, barres chocolatées, céréales,... dépassent tous les jours largement les taux recommandés. Parents, soyez vigilants !
- Soyez attentif aux étiquettes des produits
- Bannissez de votre alimentation les produits industriels portant la mention "graisses partiellement hydrogénées"
- Préférez les produits portant l'allégation "matières grasses végétales" qui exclue tout processus d'hydrogénation
- D'une manière générale, dans le cadre d'une alimentation santé, nous vous conseillons de limiter au maximum la consommation des produits riches en graisse (viennoiserie, biscuiterie, pizza ...)
- Et si occasionnellement, vous souhaitez en manger, eh bien retrouvez le plaisir de les cuisiner vous-même avec des matières grasses de qualité : beurre de baratte et huiles extra vierge de 1ère pression.
- Eduquez vos enfants dès le plus jeune âge au plaisir d'une alimentation la moins "transformée" possible : pain-beurre-confiture au petit-déjeuner et goûter / fruits au dessert / gâteaux maison...
- Faites votre calcul : en suivant nos conseils, vous ferez en plus de sacrées économies ! Car on nous parle du prix élevé du kilo de fruit mais avez-vous regardé le prix de chaque boite de biscuits mangés en général plus vite qu'un kilo de pommes !
Pour calculer le taux d'AGT contenu dans le produit acheté : cliquez ici
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