STG

 

La Spécialité Traditionnelle Garantie (STG) est un signe d'identification européen créé en 1992.

 

Il ne fait pas référence à une origine mais a pour objet de mettre en valeur une composition traditionnelle du produit, ou un mode de production traditionnel.

 

L'introduction de l'appellation STG favorise l'économie rurale. Les consommateurs pourront, grâce à l'introduction de cette appellation, opérer de meilleurs choix, en disposant d'une information claire sur les caractéristiques spécifiques des produits qu'ils achètent.

 

 

 

_{Définition extraite du site « Agriculture et développement rural » de la Commission européenne}